前日に仕込み完了!週末のおもてなしご飯

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土曜日、夜にお友達家族二組と晩御飯。土曜日は一日
忙しいのがわかっていたので、金曜日に仕込んでおきま
した。

まずはドリア二種。ミートソース&ゆで卵のドリアと、トマト
ソースきのこのドリア。

これは当日オーブンに入れるだけ。

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次は、手羽先と大根、人参の煮込み。ガラスープとお醤
油でこっくりと。

煮込んだら鍋ごと冷蔵庫に入れておいて、当日は火にか
けてあたためるだけ。

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あとはピクルス。今回は火を通さずに、人参、きゅうり、
大根を短冊に切って、米酢とてんさい糖、塩で作った
マリネ液につけておくだけ。これはそのまま。

あと豆乳プリンの苺ソースを作ったのだけど、それは
写真撮れず。

当日はあと彼が作り足してくれて、豪華な晩御飯にな
ったのでした。

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夢は日本一のベーグルを焼くこと!
日々精進です。

パン作り、お料理、インテリア、
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